読み物/薔薇を召し上がる暮らし

【新提案】薔薇の花びらを召し上がれ♪食べて楽しもう!エディブルローズ。

  <2015/11/15.Sentence/Photo:店長花田>


「ええっ! 花びらを食べちゃうの? しかもあの薔薇を!?」 



「花屋さんなんかで売ってる薔薇って眺めて鑑賞するものでしょ?

そんなものを食べちゃって平気なの!?」

「身体を壊しちゃいそうね…。」

「美味しいのそれ!」


・・・



少し前までは聞かれていたこのような驚きの声は、じつは最近では徐々に耳にしなくなりつつあります。


お答えさせていただきますね。


食べちゃっても平気なんです!!


むしろたくさんお召し上がりください!!


その理由はズバリ、

・食べることを目的に栽培した薔薇のため化学農薬の使用が抑えられて栽培されている。

スーパーで売られている野菜の通常の農薬量よりも少ないのでご安心を♪

・2万とも4万種類ともいわれる薔薇の品種の中から、味・香りのよいものの中で、しかも生食用として食べやすいお花(※ここが重要です!)を厳選して栽培しているということ。


つまり、お花屋さんで売られている薔薇(=切り花)と違う点は、

食べることを目的に栽培されているかどうか、というのが違いになるわけですね♪

このようにして栽培した薔薇を「エディブルローズ』といいます。

(エディブル=食べられる。ローズ=薔薇)


口に入れることを前提に、農薬の使用を最小限に抑えて栽培された薔薇です♪


「花の女王」と呼ばれる薔薇は、自然界におけるありとあらゆる豊富な色彩がある点が魅力ですよね。


ピンクや赤、そして白に黄色にエトセトラ…。


これら様々な色彩の花びらを料理のアクセントにされてはいかがですか♪


きっとお料理の見た目をグンと引き立ててくれることでしょう。


また、薔薇の花にはじつは食物繊維も豊富にあるんですよ。


一度、エディブルローズを召し上がってみませんか?


自社農園で栽培した安心の薔薇をお届けいたします。


当店では、来年度(2016年)の開花期である5月を目途にエディブルローズを販売してまいります。


ローズフェスタがお届けするエディブルローズを、ぜひご期待ください。


また続報をお届けいたしますね!


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